今週のランチはココ(バックナンバー)

幕末 (御坊市)

  

2018年7月06日(金)掲載(当内容は掲載日時点での情報となります)

幕末画像 「和風冷しら~めん」(並)770円

 今週のランチは、豚骨らーめんでおなじみの『幕末』(御坊市湯川町財部☎0738・22・2222)から、8月末までの夏季限定、国産の自家製全粒粉麺を使用した「和風冷しら~めん」(並)770円、(麺1・5倍)830円を紹介。
 全粒粉は小麦粉の一種で、小麦の表皮などを粉にしたもの。通常の小麦に比べ栄養価が高く、食物繊維やビタミンB1などを多く含んでいる。昆布と鰹節からとったダシに、酢と香味油を合わせた冷たい和風スープは、全粒粉麺との相性もバツグン。トッピングに紀州うめどりのムネ肉を低温で調理した鶏チャーシュー、衣奈のワカメ、プチプチの食感がクセになる海藻麺、フライドオニオン、トマトに大葉とボリューム満点。ぜひ、ご賞味あれ!


幕末地図
データ
住所 和歌山県御坊市湯川町財部811-2
TEL 0738-22-2222
営業時間 am11:00~pm11:30
定休日 年中無休
その他 -
   

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