天然鯛を使った鯛料理はいかが|花紋
和歌山県、御坊・日高・有田地域のグルメ関係のお店と思わず食べたくなるような料理を記事で紹介
2017/10/13 掲載

花紋

天然鯛を使った鯛料理はいかが


天然鯛の雑味のないうま味

 実りの秋。食材がおいしい季節になりました。『花紋』では、春の桜鯛に比べ油の質がしっとりした紅葉鯛と呼ばれる地元の天然鯛を使った兜煮、骨蒸し、刺身、雲丹焼等、鯛をメインにした「会席料理」や「鯛ちり鍋」が楽しめる。
 地元で獲れる鯛は明石の鯛に匹敵するおいしさ。養殖とは違う天然鯛の雑味のない旨みを、ぜひこの機会に味わってみて。
 ほか、国産松茸も入荷。各種地酒や焼酎など飲み物も多数揃えているよ。あわせて楽しんでみてね。
 また、『花紋』では月曜・火曜・木曜・金曜の午前11時~午後2時(LO午後1時30分)、お昼のランチタイム限定の定食専門店『月花木きん亭』を営業中。ランチならではのお昼限定価格でボリュームもたっぷり。ぜひご利用を!
 『月花木きん亭』は定食専門で夜の部のメニューは注文できないので注意してね。

御坊市湯川町財部57-3
☎0738-22-4156
営業時間
【月花木きん亭】
月・火・木・金:午前11時~午後2時(LO1時30分)
【夜の部】
午後5時~11時
休み:水曜日





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