ジャンル: 洋食・レストラン   エリア: 御坊市

ヒラオカ(イタリア料理、ランチタイム・ディナータイム共予約制)


舌だけじゃなく、心も満足するイタリアン

ヒラオカ(イタリア料理、ランチタイム・ディナータイム共予約制)イメージ

 御坊市名田町の小高い丘の住宅街に建つレストラン。緑が生い茂る中、遠くに海が見渡せ、オーナーのイタリアへの思いが伝わってくる。
 オーナーシェフ、志賀平和さんはイタリアの国立ホテル学校に1年間籍を置き、ローマの名門レストランで10年間、厨房で活躍。その後帰国し、82年に日高町でペンションを開き、本場イタリアの味を披露する。当時はイタリアン自体が珍しく、すぐに話題となる。
 15年前からこの地でペンション兼レストランを経営しているが、長年にわたり、「ヒラオカ」の味を愛する常連客が足を運ぶ。自慢は、生きたまま空輸した、新鮮なオマールエビを使ったパスタ。ピッツァやパンもすべて手作り、これこそ本場の元祖スローフード。ゆったりとしたときの中で、食事と会話を楽しむために訪れたいお店。

御坊市の洋食・レストラン関連のヒラオカ(イタリア料理、ランチタイム・ディナータイム共予約制)のインフォメーション

ディナータイム¥1850セット…お好きなパスタ・リゾット・ピッツァ(約20種類)のいずれか1品に前菜・ライスコロッケ・パンとデザート、食後のお飲み物。
¥3500~¥7000円までいろいろなコースもございます。(¥5500でフレッシュオマールエビのコースは特に好評です)
ランチタイムは¥1050と¥1300のセットが好評です。

≪ワイン新企画のお知らせです≫
2011年にソムリエの資格を取得した息子の量太さんが選んだ美味しいワインをイタリア産のハムとチーズ、自家製フォカッチャと一緒に召し上がってください。
ワインは30種類、フルボトル2500円~、おつまみは1人前1000円が基本料金となります。

 名称 ヒラオカ(イタリア料理、ランチタイム・ディナータイム共予約制)  フリガナ ヒラオカ
 住所 和歌山県御坊市名田町上野1208-23  駐車場 有り
 TEL 0738-29-2851(完全予約制、土・日・祝は混みますので早いめの予約を!)  FAX 0738-29-2851
 営業時間 11:30am~2:30pm
5:30pm~9:30pm
 定休日 不定休
 URL -  E-Mail -

■略歴
オーナー 平和
日本調理師学校1年
1971 イタリアへ渡る
イタリアエナルク国立ホテル学校1年
ローマレストランヴァンニ10年
(イタリア労働許可証取得)
1982 日本へ帰国
1991 日高町ペンションヒラオカより
    和歌山にテルツオ・ヒラオカ開店
1997 御坊市名田町にペンションヒラオカ開店

量太
2009 1年間イタリア フィレンツェにて滞在
   スクォーラ トスカーナ語学学校
   レストラン ジォストラ/アルフレッドにて研修
2011 イタリア語検定4級取得
   日本ソムリエ協会認定「ソムリエ」の資格を取得

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